DSpace Collection: Magíster en Gestión Tecnológica con énfasis en Biotecnología

Proyeccion de una division de laboratorios de analisis enfocado hacia la certificacion de inocuidad en la industria vitivinicola de la provincia de Colchagua

Fri, 07 Jan 2011 16:15:39 GMT

Title: Proyeccion de una division de laboratorios de analisis enfocado hacia la certificacion de inocuidad en la industria vitivinicola de la provincia de Colchagua

Authors: Diez de Medina, Sergio; Bas, Tomas (Prof. Guia)

Abstract: El siguiente estudio tiene por objetivo realizar un análisis actual de la producción vitivinícola en Chile y particularmente de la zona del valle deColchagua (Cluster del Vino), lugar donde se concentra una gran cantidad de empresas vitivinícolas, en referencia a las tendencias globales de demanda de productos y procesos certificados como inocuos para la salud humana yamigables con el ambiente, tendencia que presenta una importante oportunidad de consolidar a la industria vitivinícola chilena a nivel internacional, exigiendo el desarrollo de tecnologías empleadas en laboratorios capacitados para brindar valor agregado y máxima competitividad al producto de primera calidad que se produce actualmente. La metodología empleada implicó una investigación bibliográfica relacionada con las plataformas tecnológicas necesarias para desarrollar una división de laboratorios de acuerdo a los sistemas decertificación internacionales, un estudio de mercado realizado por el centro de Innovación de la Universidad de Talca acerca de las necesidades de las empresas del cluster del vino en Colchagua de investigación y desarrollo en éste aspecto, y a la vez el desarrollo de un estudio comparativo de dos casos actuales de centros tecnológicos avocados a la certificación de inocuidad endiversas áreas, tales como lo son el Centro de Servicio Externo de la Facultad de Química de la Pontificia Universidad Católica de Chile, y LABSER, Laboratorio privado ubicado en la ciudad de Rancagua. La imperiosa necesidadde implementación de una plataforma tecnológica empleada para la certificación de inocuidad, y el desarrollo de tecnologías de biología molecularque apoyen a ésta última muestran al Instituto Tecnológico de Colchagua una importante oportunidad de apoyar en el incremento de competitividad en la industria local y nacional, implicando a la vez un importante impacto social para la zona en cuestión. Finalmente un plan de negocios es propuesto para el desarrollo de ésta división de laboratorios de certificación, el cual implica una estrecha interacción entre la industria y la academia, en el cual se destaca elprotagonismo del gestor tecnológico en el papel de articulador entre estos dos actores./ ABSTRACT: The following study has the objective of making an actual analysis of wine production in Chile, and particularly in the Colchagua Valley zone (Wine cluster), place where is concentrated a high amount of wine firms, according to the global trend in the demand of certified products and processes asinnocuous for the human health and friendly to the environment, this trend presents an important chance to validate the Chilean winemaking industry at international level, demanding the development of technologies employed inlaboratories capable to bring added value and maximum competitivity to the first quality product that is offer nowadays. The methodology used in this work includes a bibliographic research related to the technologic platforms needed for to develop a laboratory division according to the international certificationsystems, a market study developed by the Innovation Centre of the Universidad de Talca related to the needs of the firms that constitute the wine cluster of Colchagua Valley for Research and Development in this aspect, and multaneously a comparative case study of two actual examples oftechnological centres focused to the innoucuity in several areas, the cases employed was the External Service Centre of the Pontificia Universidad Católica de Chile and LABSER, private laboratory placed on the city of Rancagua the imperious need of implementation of a technological platform employed for the innoucuity certification for the wine industry and the boost of biotechnology and molecular biology technologies shows the TechnologicalInstitute of Colchagua, an important opportunity to support the increment of competitivity of the local an national industry. Finally, a business plan is proposed for the development of this laboratory division of certification, whichimplies the tight interaction between industry and academia, where the protagonism of the technology manager is showed as the role of brokerbetween these two stakeholders.

Description: 64 p.

Diseno conceptual de una unidad de gestion tecnologica (UGT) para la organizacion de I+D+i

Fri, 07 Jan 2011 16:14:19 GMT

Title: Diseno conceptual de una unidad de gestion tecnologica (UGT) para la organizacion de I+D+i

Authors: Maturana Zuniga, Jaime Pablo; Bas, Tomas (Prof. Guia)

Abstract: La Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i) en Chile ha adquirido en los últimos tiempos una alta relevancia dentro de la gama de políticas públicas orientadas a mejorar la competitividad de la economía nacional. El Estado hatenido un rol principal en el fomento de la actividad, siendo secundado por las organizaciones de I+D+i y las propias empresas. Este trabajo centra su atención en las instituciones que realizan I+D+i y el potencial que poseen para una afectiva gestión de los resultados de la investigación. En base a esepotencial y debido al escenario imperante en Chile que en sus políticas públicas demanda este salto, se aprovecha la oportunidad para hacer unapropuesta de estructura organizacional orientada a la gestión tecnológica, al uso eficiente de la inversión estatal, a la generación de iniciativas de alto valor y su transferencia al sector productivo. Se partirá por la revisión de laexperiencia de las universidades nacionales que más se destacan en el ámbito de la I+D+i, además, de las mejores prácticas en los países desarrollados. La información se sistematizará separándola en fortalezas y debilidades. Con losresultados anteriores, se procederá a conformar un grupo de buenas prácticas que originan un primer diseño. Éste será sometido a la revisión de expertos representativos del estado, investigación científica-tecnológica y de la empresa. Finalmente, se efectuará un rediseño, basado en la retroalimentación de losexpertos, que dará como resultado la propuesta de unidad de gestión tecnológica (UGT) que se desenvolverá en las áreas de la educación y laacuicultura./ ABSTRACT: Research, Development and Innovation (R+D+i) is an important subject in thelast decade in Chile, related to Public Policies oriented to increase competitiveness in the national economy. Government has played a central role on this activity, together with research institutions and the private sector. Thisproject focuses its attention on research institutions which play an important rolein the production of R+D+i and develop an analysis of its capacity to do asuccessful technology transfer. Based on this potential, and the Chilean publicpolicy definitions, a organizational structure is proposed, taking into account the efficient use of public money, the generation of high value initiatives and its transfer to the private sector. Experience of most outstanding universities in R+D+i field will be first analyzed, together with the best practices on this area, carried out by developed countries. This information will be recollected takinginto account a SWOT Analysis for Strategic Planning. All this information will bedelivered to the consideration of an experts panel from the public sector, research institutions and the private sector. Finally, taking into account the opinion of the experts, we propose a detailed design for a technologymanagement unit on the Education and Aquaculture area.

Description: 38 p.

Diagnostico de la dinamica de difusion para la adopcion de innovaciones tecnologica en el cluster vitivinicola chileno y desarrollo de un plan de accion para su fomento

Fri, 07 Jan 2011 16:08:29 GMT

Title: Diagnostico de la dinamica de difusion para la adopcion de innovaciones tecnologica en el cluster vitivinicola chileno y desarrollo de un plan de accion para su fomento

Authors: Fuentes C., Daniela; Bas, Tomas (Prof. Guia)

Abstract: La industria vitivinícola chilena ha tenido un crecimiento importante en las últimas décadas, alcanzando el lugar Nº5 en las exportaciones mundiales. Sin embargo, el mercado de los vinos está cambiando fuertemente en los últimosaños, debido al ingreso de productores del “Nuevo Mundo” como son Australia, Nueva Zelandia, California (USA), Argentina y Sudáfrica, los cuales compiten por los primeros lugares en exportaciones. En este nuevo escenario, laindustria vitivinícola se ha vuelto cada vez más agresiva y competitiva sobre todo para los países emergentes como Chile, por lo tanto, se vuelveimprescindible generar un cambio en la industria vitivinícola nacional orientado a la creación y adopción de innovaciones tecnológicas que permitan aumentar la competitividad del sector. En este sentido, el Estado de Chile ha desplegadouna política de desarrollo productivo en torno a clusters (concentración geográfica de empresas e instituciones conexas, pertenecientes a un campoconcreto, unidas por rasgos comunes y complementarias entre sí), identificando aquellos sectores productivos prioritarios para los cuales se ha desarrollado una estrategia a corto y largo plazo. Entre estos sectores prioritarios se encuentra el cluster del vino Sin perjuicio de lo anterior, existen dificultades propias de la sociedad y sector vitivinícola en particular, queimpiden una eficiente difusión y adopción de innovaciones dentro del cluster, en el presente trabajo, se busca identificar aquellas dificultades utilizando como marco teórico el Modelo de Difusión de Innovaciones de Everett Rogers el cual detecta 4 factores principales en este proceso, la innovación misma, loscanales de comunicación empleados para la difusión, el tiempo de difusión de la innovación y el sistema social donde se difunde la innovación. En el presente proyecto de título se diagnosticaron de manera general 3 de estos factores (no se consideró el tiempo de difusión) y en base a este diagnóstico se elaboró unapropuesta de plan de acción en términos de corto, mediano y largo plazo para fortalecer las debilidades detectadas./ ABSTRACT: The Chilean wine industry has had an important growth in the last decades, reaching the place Nº5 in the world exports. Nevertheless, the market of thewines is changing strongly in the last years due to the revenue of the "New World" producers like Australia, New Zealand, California (USA), Argentina and South Africa, in this new stage, the wine industry has became more aggressiveand competitive above all for the growing countries as Chile, therefore itbecomes a priority to generate a change in the wine national industry, orientated to the creation and adoption of innovations that allow to increase the competitiveness of the sector. In this respect, the Chilean State has generateda policy of development based on clusters (geographic concentration of connected enterprises and institutions, belonging to an specific area, joined by common features and complementary among them), identifying those priority productive sectors on which to develop a short and large therm strategy. One ofthose priority sectors is the wine cluster. Nevertheless, it exists difficultiesproper of the Chilean society and vitiviniculture specially that limit an efficient diffusion and adoption of the innovations inside the cluster. The present study prosecutes identify the difficulties based on the theorical Model of Diffusion of Innovations of Everett Rogers which detects 4 principal factors on this process,the innovation characteristics, communication channels, rates of adoptions and social system on which the innovation is spread. In the present project of degree there were diagnosed in a general way 3 of these factors (rate ofadoption was not considered) and on the basis of this diagnosis there was elaborated an offer of plan of action in short, medium and long terms tostrengthen detected weaknesses.

Description: 89 p.

Modelo conceptual de negocios para el centro de biotecnología en zonas áridas biotecza

Fri, 07 Jan 2011 16:00:09 GMT

Title: Modelo conceptual de negocios para el centro de biotecnología en zonas áridas biotecza

Authors: Vásquez Pinto, Claudio E.; Contreras, Juan Carlos (Prof. Guía)

Abstract: En Chile, la relación existente entre Investigación - Empresa es bastante reducida. Salvo algunas excepciones, la falta de interacción entre estos agentes ha limitado el potencial competitivo de la producción agrícola, acuícola y minera de nuestro país. Este factor negativo, en regiones se acentúa debidoa la falta de capacidades tanto humanas como en equipamiento, siendo esta interacción casi nula o definitivamente inexistente. Bajo estas dimensiones, se hace fundamental la implementación de Centros Regionales de Investigación que descentralicen la I+D+i en el país, y focalicen su trabajo en problemáticas ynecesidades de un determinado territorio. Esto, además de potenciar las capacidades locales y aumentar la oferta de valor en CyT de las regiones, fortalecerá la competitividad de los sectores productivos y con ello lasdinámicas económicas locales. Con el presente trabajo de título, se pretende establecer el mecanismo óptimo de gestión de negocios para fortalecer, sustentar y consolidar un Centro de Biotecnología que focalizará el desarrollode sus investigaciones, en problemáticas características de las Zonas Áridas del Centro Norte de Chile, incentivando por una parte, la generación de una alta productividad científica, y por otra, intencionando la transferencia ycomercialización de productos y servicios biotecnológicos./ ABSTRACT: In Chile, the relationship between Research and Companies is quite reduced. With some exceptions, the lack of interaction between these agents has limitedthe competitive potential of the agricultural, aquaculture and mining production of our country. This negative factor is emphasized due to both lack of human and equipment capabilities in regional contexts, being this interaction almostnull or definitely nonexistent. Under this scope, the implementation of Regional Research Centers that stimulate the decentralization of the R&D becomes essential, and focus their work in challenges and demands of specific territories.This fact, in addition to harness the local capabilities and to increase the supplyof value in R&D to the regions, will strengthen the competitiveness of the productive sectors and the local economy dynamics. The present work attempts to establish an optimal method of Business Management to build up and toconsolidate a Biotechnology Center, which will focus its research in problematic of the Arid Zones of the Centre-North of Chile, encouraging first-generation of high scientific productivity by one hand, and fostering technology transfer andcommercialization of biotechnology products and services as well.

Description: 93 p.