Rol protector del orujo de uva en el envejecimiento celular en un modelo de fibroblastos de ratón

Abstract

Introducción: El envejecimiento se caracteriza por una disfunción generalizada, favoreciendo el aumento de especies reactivas del oxígeno. Se ha demostrado que el consumo de frutas y hortalizas presenta efectos beneficiosos para la salud. La uva contiene una gran cantidad de polifenoles, compuestos que tienen acción antioxidante. Debido a lo anterior, se estudiará el efecto de orujo de uva sobre el envejecimiento celular. Materiales y Métodos: Cultivo de fibroblastos con extracto de orujo de uva, de frutilla y Ac. Felúrico a diferentes condiciones, utilizando peróxido de hidrógeno como inductor de senescencia. La actividad de β-galactosidasa se utilizó como marcador de senescencia. Resultados: Las células tratadas con los compuestos frente al peróxido de hidrógeno aumentan el porcentaje de viabilidad, por otro lado, se disminuye la actividad de β-galactosidasa. Discusión: Los resultados sugieren que los compuestos contrarrestan el daño producido por el peróxido de hidrogeno, al actuar como antioxidantes.