Determinar la distribución justa del mayor valor en la cadena de valor en la industria de la fruta fresca

Abstract

A lo largo de los años, Chile ha sido capaz de desarrollar de manera óptima y aprovechar cada oportunidad para mejorar su economía, evidencia de ello es la industria frutícola ha tenido un gran crecimiento debido a que en un 38,7 % del PIB agropecuario y el 1,3% del PIB nacional (ASOEX, 2018). Esta investigación se basa principalmente en recolectar mediante fuentes secundarias información de la Región del Maule necesaria para poder cumplir con el objetivo general que es determinar la distribución del mayor valor de utilidades de ventas de fruta fresca, mirados desde la perspectiva de retorno de cada uno de los eslabones de la cadena de valor y lograr aceptar o rechazar la hipótesis en estudio. La cadena de valor que se va analizar será productor agrícola, packing y exportador, en la cual luego de ser definidos uno por uno estos integrantes, se van a examinar costos, precios y margen de utilidad que cada uno de estos posee al momento de comercializar un kilogramo de fruta fresca. Esta investigación tiene como importancia poder cumplir con cada uno de los objetivos específicos, y lograr calcular el valor justo que merece cada eslabón de la cadena, en base a la gestión, esfuerzo y dedicación que sostienen al momento de incidir en la participación de la creación de valor del producto final que se distribuye. Se evaluarán dos montos del valor justo, el primero será con el valor FOB entregado por boletines de comercio exterior, y el segundo se va a calcular luego que el exportador realice el informe de variación de valor, en donde se puede saber con certeza el valor final que tuvo la venta del producto en mercado internacional. Posterior al cálculo del precio justo para cada eslabón, se hará una conclusión de los montos resultantes, en el cuales se mencionará si es el valor que realmente merecen por participar en la cadena de comercialización de la fruta.