Fenología y fisiología de un huerto de cerezo (Prunus Avium L) . CV. Santina, producido bajo macrotúnel y techo antilluvia

Abstract

nuevas alternativas que logren satisfacer las necesidades financieras del productor. Entre las posibilidades existentes hoy en día, destaca el uso de cubiertas plásticas para proteger la fruta del contacto con el agua de las lluvias (precipitaciones). Además, para adelantar fenología y en consecuencia la cosecha, se está implementando el uso de macro túneles, que también permite evitar el desorden fisiológico de la partidura producido por las lluvias estivales sin afectar la calidad de las cerezas. Sin embargo, estas cubiertas plásticas afectan los parámetros eco fisiológicos de las plantas. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto del uso de cubiertas plásticas sobre la eco fisiología del cerezo. El ensayo fue realizado en el huerto comercial Santa Carmen en la comuna de Sagrada Familia (35°01'38.48" S; 71°26'49.26" O), Región del Maule, Chile, durante la temporada 2018-2019. Se estudiaron parámetros fisiológicos como fluorescencia de la hoja, conductancia estomática y temperatura de la hoja, y variables ambientales como radiación, humedad relativa y temperatura. Los arboles fueron cubiertos desde prefloración hasta cosecha, en relación al manejo del productor. Las mediciones se realizaron a los 30, 60 y 90 días después de plena flor para variables fisiológicas, 90 días después de plena flor para las variables de radiación y durante toda la temporada en el caso de temperatura y humedad relativa. La variedad estudiada fue “Santina” sobre un patrón Colt con un sistema de conducción Kym Green Bush (KGB). Se evaluaron tres tratamientos: i) sin cubierta; ii) con techo antilluvia y; iii) macro túnel. Los resultados indicaron que la implementación del macro túnel adelantó estados fenológicos como floración y cosecha debido al aumento de la temperatura por la noche y de la humedad relativa durante el día, ambas cubiertas plásticas además de disminuir la radiación, convierten la radiación directa en radiación difusa, lo cual se tradujo en un aumento de la conductancia estomática sin producir un efecto negativo sobre la fluorescencia de la hoja. Además, el uso del techo antilluvia produciría que las plantas crezcan en un ambiente menos estresante que su cultivo al aire libre o bajo macro túnel.