Influencia del riego deficitario controlado durante tres temporadas sobre la productividad y composicion de bayas , cv Cabernet Sauvignon

Abstract

Un estudio se realizó para determinar la influencia del riego deficitario controlado aplicado en post cuaja y post pinta durante las temporadas de desarrollo 2000-01, 2001-02, 2002-03, sobre la composición de bayas y la productividad de un viñedo perteneciente a la Viña San Pedro, en la localidad de Pencahue VII Región de Chile. El cultivar utilizado fue Cabernet Sauvignon de 8 años de edad, conducido en espaldera vertical simple, y regado por goteo, con goteros de 3,5 lt h-1. Los tratamientos de riego correspondieron al 40%, 70% y 100% de la evapotranspiracion real de la vid (ETreal) durante post cuaja y post pinta. Los resultados obtenidos muestran que la aplicación de agua de un 40% durante post cuaja y 70% de ETreal durante post pinta redujo el rendimiento y aumento la composición fenolica de las bayas.