Evaluacion tecnica y economica para la instalacion de un sistema generador de nitrogeno en la Planta Lontue de Vina San Pedro

Abstract

Viña San Pedro es uno de los más grandes productores de vino de la región. Para lograr esto se pone mucho énfasis en la conservación de calidad y características de sus vinos. Una de las operaciones para lograr esto es el trabajo con gases desplazadores de oxígeno. Entre ellos está el Nitrógeno cuya preferencia para su utilización es debido a que el vino ya se encuentra saturado de este gas. Para lograr la generación de Nitrógeno “in situ” se utilizan dos tipos de tecnologías, el sistema PSA (pressure swing adsorption) y membrana. Ambos sistemas generan Nitrógeno como gas de producto y Oxígeno como gas de desecho. En esta memoria se evalúa técnica y económicamente la instalación de un equipo generador de Nitrógeno tipo PSA, reemplazando el actual consumo de gas por cilindros.