La produccion de tomate en invernadero : sistema de comercializacion y diferenciacion tecnologica caso estudio : sector de Colin, Comuna de Maule, Talca

Abstract

En la VII Region, la producción de tomate ocupa una superficie de aproximadamente 5.300 has, de la cual el 4,2% corresponde a tomate bajo invernadero. Dentro de esta Region el Sector de Colin se caracteriza por tener una tradición de alrededor de 14 anos en la producción de hortalizas bajo invernadero, siendo el tomate la especie mas cultivada. Para la realización de este estudio, primero que nada se detecto una diferenciación tecnológica, basada en el sistema de riego utilizado y, mediante una encuesta, se diferenciaron los distintos canales de comercialización seguidos por los productores de Colin, determinándose a la vez, el interés por generar un sistema de comercialización asociativo. También se realizó un estudio de caso para determinar la diferencia en los costos de producción y margen bruto para los diferentes niveles tecnológicos. De la encuesta, se determine que el 66% de los agricultores encuestados ocupan el método tradicional de riego por surco. El 48% prefiere comercializar su producto principalmente en el Parque Industrial de Talca, y en cuanto al interés de generar un sistema de comercialización asociativo, se puede decir, que hay una tendencia a la comercialización en conjunto. En lo que respecta al estudio de caso, el grupo de agricultores que riegan por goteo, presenta en promedio mayores rendimientos, menores costos de producción/y mayores ingresos.