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Title: Proximate composition and biological activity of Chilean Prosopis species
Authors: Astudillo, L.
Schmeda-Hirschmann, G.
Herrera, J.P.
Cortes, M.
Keywords: Prosopis chilensis; Prosopis tamarugo; Prosopis alba; proximate composition; free radical scavenging; catechin; alkaloids
Issue Date: 2000
Publisher: Society of Chemical Industry
Citation: Journal of the Science of Food and Agriculture 80 (5): 567-573
Description: Astudillo, L. and Schmeda-Hirschmann,G. Universidad de Talca,Instituto de Quımica de Recursos Naturales, Laboratorio de Productos Naturales, Casilla747,Talca,Chile.
URI: http://dspace.utalca.cl/handle/1950/4260
ISSN: 0022-5142
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