Short communication.The influence of size, variety, destination port and month of sale in the export price of Chilean apples:a hedonic approach

Abstract

Este estudio busca estimar el precio marginal de algunas variables agronómicas y de mercado, en manzanas deexportación chilenas. Las variables agronómicas son variedad y calibre, y las de mercado, puerto de destino y mesde exportación. La base de datos corresponde a las temporadas 2002-03 y 2003-04 y se obtuvo de los boletines deexportación de una importante exportadora de fruta chilena. Se estimó una función lineal de precios hedónicos, entérminos de las variables mencionadas. Se empleó un modelo lineal generalizado con estimadores de máxima verosimilitud. Los resultados mostraron que el puerto de destino es la variable más influyente en el precio final,seguido de la variedad, mes de venta y calibre. Tomando como referencia los puertos de Arabia Saudita, Taiwán esla mejor elección en tanto que Rótterdam, otros puertos europeos, Filadelfia y otros puertos norteamericanos y lospuertos latinoamericanos, muestran precios marginales negativos y, consecuentemente, son peores elecciones quelos puertos árabes. En relación a ‘Red Chief’, la variedad de referencia, ‘Fuji’y ‘Gala’muestran precios margina-les positivos en tanto que ‘Granny Smith’tiene un precio marginal nulo. Una venta en marzo o en abril muestra pre-cios marginales negativo y nulo respectivamente, sugiriendo que el mejor mes es mayo. No obstante, la ventaja deuna venta tardía puede anularse por el costo del almacenaje en frío. Finalmente el estudio muestra que el calibre espoco significativo en el precio y que se requieren ganancias marginales de 28 puntos de calibre para justificar elcosto del raleo