Comparacion tecnico economico de los sistemas de riego por surco y goteo en la produccion de tomate industrial.

Abstract

El trabajo que se presenta muestra los resultados obtenidos en un ensayo que tuvo como objetivo la comparación técnico económico de los sistemas de riego por surco y goteo en la producción de tomate industrial en la zona central, VII región del Maule, determinándose la influencia que tienen ambos sistemas de riego sobre la producción de sólidos solubles (grados brix), rendimientos totales e industriales. Además este incorpora el análisis económico de la incorporación de un riego tecnificado en la producción de tomate industrial. Considerando una población de 38500 plantas por hectárea, la concentración de sólidos solubles en el fruto y el rendimiento industrial fue significativamente mayor en tomates regados por goteo que en aquellos regados por surco; sin embargo no se observaron diferencias estadísticas entre rendimientos totales obtenidos por ambos métodos de riego. Por otra parte el agua aplicada en goteo fue 3,1 veces menos que la aplicada en surco, lo que implica un ahorro de aproximadamente 113 M$/ha. Además la eficiencia del use del agua en goteo para la producción de pasta fue 3,7 veces mayor que lo obtenido en surco, logrando una producción marginal de 7660 toneladas de pasta que genera un ingreso marginal para la industria de 937 M$/ha. Por su parte el análisis económico del proyecto considero dos escenarios posibles; escenario uno, que corresponde a la situación actual donde la agroindustria paga al agricultor en base a los rendimientos físicos obtenidos, y escenario dos, donde se asume que la agroindustria paga tanto por los rendimientos físicos coma por el aumento en los grados brix. En esta ultima situación el estudio arrojo una bonificación al productor de 59 M$/ha. por un incremento de 0,13 grados brix. La rentabilidad para ambos escenarios se mostró positiva, destacando que el escenario dos presentó una rentabilidad mayor.