falta anexos b y f - Factibilidad tecnica de implementar el gas de madera como combustible para el calentamiento del aire en el deshidratador de fruta

Abstract

Este trabajo describe el proceso de secado de ciruelas, expone brevemente la utilización de la biomasa como fuente de energía, examina más detalladamente la gasificación de la madera, y finalmente analiza la viabilidad técnica de combinar el proceso de gasificación y deshidratado de frutas de acuerdo al objetivo principal planteado. El análisis del conjunto indica que el gas de madera es perfectamente viable como combustible en el proceso de deshidratación de frutas en general, y ciruelas en particular. El estudio habla de sus bondades ecológicas comparado con la caldera de leña, de su economía de funcionamiento respecto al gas licuado, de su flexibilidad para aprovechar el gas obtenido en procesos como la generación eléctrica, y de su potencial para reemplazar algunos combustibles fósiles.