Comparación del rendimiento de plantas de esparrago (Asparagus officinalis) ubicadas en la Pampa del Tamarugal según época de cosecha y sexo de la planta

Abstract

Con el fin de evaluar las diferencias cuantitativas y cualitativas entre sexos, para rendimiento y calidad del cultivo de espárrago comercial, en la Estación Experimental Canchones, perteneciente a la Universidad Arturo Prat de Iquique, durante tres épocas, fueron cosechados espárragos del híbrido UC- 157 F2 durante el período Enero-Abril de 1994. En todas las evaluaciones, los resultados obtenidos se sometieron a un análisis de varianza, y mediante el test L.S.D., se compararon las medias de cuida tratamiento. Entre las plantas femeninas y masculinas no hubo diferencia significativa. En promedio, la esparraguera presentó rendimiento de 4,7 ton/há para su primera cosecha comercial, rendimientos muy superiores a otras zonas productivas del país. Las plantas masculinas presentaron una mayor producción de turiones, pero con diámetros inferiores a las plantas femeninas. Las plantas femeninas produjeron turiones de mayor diámetro, y estos se concentraron en los calibres de exportación más grandes, mostrando diferencias significativas en los rendimientos de exportación con respecto a las plantas masculinas. Por el contrario, las plantas masculinas presentaron mayor rendimiento de turiones para mercado interno. Un factor muy importante en el desarrollo de este ensayo fue la temperatura, por que al ir descendiendo a través de las épocas de cosecha, los rendimientos de los turiones fueron disminuyendo. La época más productiva en este ensayo, fue la cosecha realizada en el mes de enero, descendiendo los rendimientos en las otras dos épocas.