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Title: Evaluación del rendimiento y calidad comercial de cinco cultivares de menta en la zona de Panguilemo, VII Región
Authors: González López, Benita Beatriz
Vogel, Hermine (Prof. Guía)
Paillan Legue, Hernán (Prof. Informante)
Keywords: Menta Piperita - Chile - Séptima Región
Issue Date: 1998
Publisher: Universidad de Talca (Chile). Escuela de Agronomía
Abstract: Dada la importancia de la menta (Mentha sp.) en superficie cultivada dentro de nuestro país en el rubro de las plantas mendicinales y aromáticas, y la incipiente investigación que se ha realizado en Chile para cimentar el éxito de esta nueva alternativa productiva, cinco cultivares de menta (Prilubskaja, 36 A, Polymentha, Pflazer y Ecotipo Guaico) se cultivaron en la Estación Experimental Panguilemo de la Universidad de Talca con el fín de determinar su aptitud al cultivo comercial en esta localidad en base a su calidad, rendimiento de hojas y aceite esencial. Además las especies fueron identificadas basándose en la composición de su aceite esencial. El aceite esencial se obtuvo por destilación al vapor de agua y sus componentes fueron identificados por cromatografía gaseosa. Todos los cultivares mostraron mayores concentraciones de aceite esencial que la indicada en las Farmacopeas Europeas que van del 2,03 al 4,42%. Por otro lado, el porcentaje de mentona excedió el valor máximo tolerado para Mentha piperita en los cultivares 36 A, Polymentha y Pflazer; mientras el Ecotipo Guaico y el cultivar Prilubskaja presentaron un alto porcentaje de carvona y ausencia de mentol y mentona lo que indica que estos cultivares corresponden quimiotaxonómicamente a Mentha spicata. Las mayores concentraciones de aceite esencial se obtuvieron en los meses de mayor luminosidad y temperatura (diciembre, enero y febrero). Los cultivares 36 A y Pflazer presentaron los mayores rendimientos tanto de hojas como de aceite esencial ( cercanos a 1,7 t/ha y 60 l/ha), además de los mayores porcentajes de mentol ( alrededor de 28%).
Description: Resumen (Spanish, English)
51 p.
URI: http://dspace.utalca.cl/handle/1950/549
Appears in Collections:Memoria de pregrado Agronomía

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