Efecto de la fecha de corte del suministro hidrico sobre algunos componentes fisiologicos, el rendimiento y la calidad de tomate industrial hibrido (Heinz 8893)

Abstract

En la Estación Experimental de Panguilemo de la Universidad de Talca, durante el período de Octubre a Febrero de 1996, se evaluaron cinco criterios de cortes de riego días antes de la cosecha, para un cultivo de tomate industrial híbrido Heinz 8873(Lycopersicon esculentum Mill.) regado por surcos y transplantado a raíz desnuda. Para la cosecha se consideraron los frutos comerciales, determinándose rendimientos agronómicos e industriales, junto con la evaluación de los parámetros de calidad (contenido de sólidos solubles (ºBrix), pH y color) de la materia prima. Además se determinaron los efectos de los tratamientos sobre algunos procesos fisiológicos de la planta. Para todos los factores medidos no se encontraron diferencias significativas (P=0,05), esto se debió principalmente a tres factores: el suelo, el método de riego y los tiempos de corte del riego. Mediante el uso de sonda de capacitancia se midió el contenido de humedad volumétrico en la zona de raíces, encontrándose que no hubieron diferencias entre los distintos tratamientos. Debido a esto se concluyó que la alta capacidad de retención de agua del suelo no permitió producir estrés al cultivo, por lo tanto los parámetros evaluados no presentaron diferencias estadísticamente significativas. A causa del método de riego, por surcos, la planta se adapta al déficit de agua, elevando su umbral de estrés. En el ensayo no se supero este umbral, lo que se ve reflejado en la temperatura de la hoja, la fotosintesis, la transpiración y la resistencia estomática. Estas no se vieron afectadas significativamente, solo se produjeron estrés parciales durante el período de los cortes del suministro hídrico.