Factores que influyen en el precio del vino para paises del nuevo mundo en el mercado de Estados Unidos: Analisis de precios hedonicos

Abstract

En esta investigación se analizaron algunos de los atributos que se cree influyen en el precio minorista obtenido por algunos países productores de vino de los denominados del nuevo mundo (Estados Unidos, Australia, Chile y Argentina). Con el fin de determinar la importancia de atributos tales como la cepa, calidad, envejecimiento, país o región de origen se utilizaron modelos de precios hedónicos. Además se estimó el aporte porcentual en el precio de cada uno de los atributos para cada una de las tres últimas décadas. Después de realizar el modelo de regresión se concluyo que la imagen que estos países proyectan en el extranjero es aun débil y no tiene impacto positivo en el precio, pero que sin embargo países como Estados Unidos o Australia han logrado disminuir el castigo que les impone el mercado mediante el uso de buenas prácticas de marketing o mediante una gran integración público - privada. Por otra parte, el uso de ciertas cepas puede influir positivamente sobre el precio, así como la realización de prácticas enológicas que afecten a la calidad o el envejecimiento. En cuanto al precio minorista que se paga por los vinos Norteamericanos o Australianos está muy por encima del precio pagado por vinos Chilenos o Argentinos, lo que deja de manifiesto que las estrategias utilizadas por los distintos países han tenido un impacto muy diferente para cada país en el mercado internacional Finalmente, el uso de sistemas de denominación de origen en países como Chile debe ser re evaluado debido a que no ha tenido los resultados esperados, quizás porque los consumidores no reconocen la procedencia de los vinos o porque la promoción de estas regiones no ha sido la adecuada.