Efecto de la fertilizacion organica sobre la calidad y rendimiento del tomate para deshidratado

Abstract

El objetivo de este trabajo fue determinar la calidad y rendimiento del tomate para deshidratado mediante la utilización de diferentes formas y dosis de fertilización orgánica. En Chile se siembra 95000 hectáreas de hortalizas de las cuales 13000 hectáreas corresponden a tomate. La superficie de tomate anual es de 7300 hectáreas para tomate industrial y 6400 hectáreas para tomate de consumo fresco. Se contó con 545 m2 para el establecimiento del ensayo. El ensayo se realizó en el sector Hacienda de Rauco en la comuna de Rauco, provincia de Curicó, VII región, Chile. El suelo pertenecía a la serie quete-quete y el clima era mediterráneo. El cultivar utilizado fue de la variedad APT 410. os tratamientos utilizados estaban conformados por una fertilización base (10,8 ton/ha de compost) junto con diferentes dosis de guano rojo y sulfato de potasio. El experimento utilizó un diseño de bloques completos al azar, con una distribución de cinco tratamientos cada uno con cuatro repeticiones. Una vez realizada la cosecha se determinó el rendimiento comercial del cultivo, calidad de los frutos de tomate midiéndose sólidos solubles, presión, peso de los frutos; determinar la relación de conversión de producto fresco ha deshidratado y evaluación de desechos en frutos.