Efectos de diferentes niveles de carga frutal en los cvs. Royal Gala y Fuji sobre el tamano y la calidad de la fruta

Abstract

Durante la temporada 2005/2006 se realizó un estudio en manzanos cvs. Galaxy y Fuji Tac 114 sobre los portainjertos EMLA 9 y MM 106 plantados el año 2002, en el huerto Santa Inés, de propiedad de Agropacal S.A. ubicado en la comuna de San Clemente - VII Región (35° 30’ L. S; 71° 28’ L. O., 83 m.s.n.m.). Las evaluaciones se iniciaron el 27 de octubre (22 días después de plena flor, ddpf); en donde se seleccionaron 2 árboles/repetición (3 repeticiones/tratamiento), en cada árbol se escogieron 6 ramas al azar, las cuales fueron ajustadas a 4, 6 y 8 frutos/cm2 de área sección transversal de rama (ASTR, cm2) (2 ramas/tratamiento/árbol). En cada variedad se realizó un seguimiento mensual del crecimiento de frutos (diámetro, mm) y al momento de cosecha se evaluó la totalidad de frutos/árbol/tratamiento, respecto a color de piel (fondo y cubrimiento), peso (distribución de calibre), diámetro e incidencia y severidad de daño por sol. Además, se realizó un análisis de los principales índices de madurez (firmeza de pulpa, sólidos solubles, índice de almidón y número de semillas), a un total de 18 frutos/ tratamiento. Por otra parte, se determinó al inicio y final de temporada el diámetro de ramas (mm). Al momento de la cosecha comercial, se extrajo una muestra de 100 frutos/tratamiento, la cual fue almacenada por un período de 4 meses (1°C; 90-95% HR,), con la finalidad de evaluar la incidencia de alteraciones de postcosecha. El crecimiento de frutos para el cv. Galaxy sobre ambos portainjertos fue similar, no evidenciando diferencias significativas. Respecto, de la distribución de calibre no fue posible obtener diferencias entre los distintos niveles de carga frutal (4, 6 y 8 frutos/ASTR), tanto para Galaxy como para Fuji. En el caso de los índices de madurez, para ambos cvs., no fue posible establecer una clara tendencia, entre los distintos niveles de carga frutal. La incidencia de daño por sol, en el cv. Galaxy fue relativamente baja (2,4 - 8,5%), en cambio en Fuji el nivel de daño observado fue mayor, con alrededor de un 40% de fruta afectada. En ambos cvs. no fue posible cuantificar diferencias entre los distintos niveles de carga frutal. El incremento en el diámetro de ramas, en el caso de Galaxy sobre ambos portainjertos presentó una leve tendencia hacia un mayor incremento en presencia de una baja carga frutal (4 frutos/ASTR); en el caso de Fuji no fue posible observar una clara tendencia. La incidencia de alteraciones de postcosecha fue baja, no siendo posible establecer algún nivel de asociación con los distintos niveles de carga frutal.