Determinacion de periodos apropiados para la aplicacion de riego deficitario controlado en manzanos cv. Braeburn

Abstract

El ensayo fue llevado a cabo en el huerto San José de Perquin, de propiedad de Agrícola San Clemente en la VII Región (35°33' S, 71°23' 0), durante la temporada 19971998, su objetivo fue establecer los períodos e intensidades en donde un riego deficitario disminuya el crecimiento vegetativo sin afectar negativamente el rendimiento ni la calidad de la fruta en manzanos (Malos domestica Bork.) cv. Braeburn de cinco años de edad, injertado sobre patrón franco. Los suelos pertenecen a la serie Mariposa, estos presentan textura arcillosa; se utilizó el sistema de riego por surcos. Se empleó un diseño en bloques completos al azar (cuatro repeticiones/tratamiento); los bloques se ubicaron en cuarteles adyacentes (dos repeticiones por cuartel). Los tratamientos correspondieron a: Testigo (TO), riego a 40 KPa de tensión durante toda la temporada; T170 y T2100, riego deficitario en los 0-60 días desde plena flor (ddpf); T370 y T4100, riego deficitario entre 60-120 ddpf; T570 y T6100, riego deficitario desde 120 ddpf a cosecha; los subíndices indican el nivel de tensión en KPa. Las mediciones de tensión fueron realizadas mediante bloques de resistencia eléctrica "Watermark". Se incorporó además, un tratamiento con el riego habitual aplicado al huerto (TH). Los resultados del ensayo, indican que hubo menor desarrollo vegetativo en los tratamientos con riego deficitario en los períodos que van desde 0 a 120 ddpf, sobre todo entre los 60-120 ddpf, donde se obtuvo una disminución en el crecimiento de ramillas y tronco. El déficit hídrico entre 0-60 ddpf, disminuyó el vigor menos de lo esperado, posiblemente por las frecuentes lluvias tardías ocurridas durante la primavera de 1997. A cosecha, se apreciaron diferencias estadísticas entre tratamientos en cuanto a la firmeza de los frutos y a la concentración de sólidos solubles; ambos índices de madurez resultaron significativamente mayores en el tratamiento con riego a 100 KPa entre los 60-120 ddpf (T4). Luego de tres meses de almacenaje en frío convencional, sólo se observaron diferencias en sólidos solubles, los que continuaron siendo superiores en T4. En cuanto a la ocurrencia de desórdenes Fisiológicos, se observó una reducción en la incidencia de bitter pit y escaldado, principalmente en los tratamientos con riego deficitario que abarcan desde 0 a 120 ddpf (1° y 2' épocas de riego deficitario).