Efecto de distintos niveles de carga frutal sobre el calibre, calidad de la fruta y desarrollo vegetativo del arbol, en manzanos cv. ultra red gala, sobre portainjerto MM 111.

Abstract

Durante la temporada 2006/07 se realizó un ensayo para determinar el efecto de la carga frutal sobre la distribución de calibre, calidad de manzanas, y el desarrollo vegetativo de los árboles de un huerto comercial, perteneciente a Agropacal S.A., ubicado en la localidad “Quebrada de Agua”, Provincia de Talca; Región Maule de Chile (35° 30’ L. S; 71° 28’ L. O., 83 m.s.n.m.). Se utilizaron árboles de manzano cv. Ultra Red Gala / MM 111, plantados el año 2003 a 4x2 m (1250 plantas/ha), conducidos en sistema “Solaxe” y en orientación orienteponiente. El ensayo fue conducido en un diseño completamente al azar (DCA) y los tratamientos establecidos fueron: carga baja (4 frutos/ASTR (área sección transversal de rama)); carga media (6 frutos/ASTR) y carga alta (8 frutos/ASTR) sobre un total de 24 árboles distribuidos en 8 repeticiones por tratamiento (1 árbol/repetición). Se evaluó diámetro ecuatorial de frutos (mm), peso fresco (g), largo de brotes, diámetro de tronco y diámetros de ramas, distribución de color y calibre, incidencia de daño por sol y los principales índices de madurez (firmeza de pulpa, sólidos solubles, índice de almidón y número de semillas). Se observó que la carga frutal tuvo un efecto directo sobre el tamaño final de los frutos, debido a que en árboles con carga baja, los frutos alcanzaron un mayor tamaño en función del diámetro ecuatorial y peso fresco, en comparación con frutos de árboles con carga media y alta. Respecto a la distribución de calibre, árboles con carga baja, mostraron una mayor cantidad de frutos de calibre grande, alcanzando un 12% más de fruta en esa categoría, en comparación con frutos provenientes de árboles de carga alta. Por otra parte, en distribución de color, se observó diferencias significativas entre los distintos niveles de carga, en donde la carga baja, originó un 85,6 % de fruta en categoría “Premium”, lo que significó cerca de un 15% más de fruta en tal categoría, comparado con los árboles de carga alta; sin embargo, las determinaciones de los principales índices de madurez e incidencia de daño por sol, no mostraron diferencias significativas entre los distintos niveles de carga frutal. Respecto a los indicadores de crecimiento vegetativo, se obtuvo una tendencia no significativa hacia un mayor desarrollo del largo de brotes en árboles sometidos a una carga baja. No obstante, el área de sección transversal de tronco (ASTT) mostró un incremento homogéneo en los distintos tipos de carga frutal. Finalmente se concluye que tanto el calibre como la calidad de manzanas cv. Ultra Red Gala son afectadas por los distintos niveles de carga frutal. Respecto al desarrollo vegetativo, sería necesario ejecutar un nuevo proyecto tendiente a determinar el efecto de este manejo para el cultivar antes mencionado.