Efecto de compuestos volatiles de organimos extremofilos, sobre el cultivo in vitro de Aspegillus niger y Geotrichum sp.

Abstract

Las enfermedades de postcosecha tienen gran importancia para el éxito de la comercialización de la fruta chilena en los mercados internacionales. El prolongado transporte a los puertos de destino como asimismo, la necesidad de conservar la fruta por el mayor tiempo posible, favorece el desarrollo de las enfermedades permitiendo la expresión de pudriciones blandas y acuosas. Los métodos de control utilizados principalmente, con productos químicos han sido hasta ahora erráticos en sus resultados. Conjuntamente, las exigencias hacia el uso de productos inofensivos son cada vez mayores por lo cual, la evaluación de nuevas alternativas de control por parte del sector productivo resulta relevante. De acuerdo a lo anterior, esta investigación tuvo como objetivo evaluar in vitro, el efecto de los compuestos volátiles de distintas cepas biocontroladoras, sobre el crecimiento de los patógenos Aspergillus niger y Geotrichum sp. Para tal efecto, cada uno de los biocontroladores fue repicado desde cultivos puros y sembrado en el centro de placas que contenían Agar Papa Dextrosa (PDA). Una vez que los hongos cubrieron completamente las placas, ambos patógenos se repicaron mediante el mismo procedimiento y sus placas, fueron enfrentadas a las que contenían sus respectivos hongos biocontroladores. Posterior a ello, las cápsulas fueron llevadas a una cámara de incubación a 25ºC y por un período de una semana, día por medio se midió el crecimiento radial (cm) de los patógenos en relación a un testigo obteniendo así, el efecto inhibitorio de cada uno de los biocontroladores. Se evaluaron cinco tratamientos para Aspergillus niger y seis para Geotrichum sp., incluido un testigo. Cada tratamiento constó de once repeticiones considerando cada placa petri como una unidad experimental.