Uso de soluciones con glucosa para el control del ennegrecimiento de hojas en varas de protea "pink ice" en poscosecha.

Abstract

En Chile existen alrededor de 50 ha dedicadas al cultivo de Proteáceas. Uno de los cultivares que se puede encontrar es Protea ‘Pink Ice’, donde se presenta el problema de ennegrecimiento de hojas en poscosecha. Como método de control a este daño se ha utilizado soluciones con glucosa en poscosecha. Se realizaron 4 experimentos entre octubre de 2003 y marzo de 2004, para encontrar la concentración de glucosa anhidra que mejor controle el problema y así mejorar y aumentar la vida de poscosecha de las varas. Además en el último experimento se agregó un tratamiento en frío. Para las evaluaciones, las varas se dejaron en agua destilada sin luz directa y a temperatura ambiente. Las varas que absorbieron 10 ml de solución con 2,5% de glucosa alcanzaron cerca de 8 días de vida útil y el daño de ennegrecimiento de hojas se presentó mas tarde y en forma más lenta que en el resto de los tratamientos. Se observó daño por toxicidad en las hojas de las varas sometidas a 5; 6 y 9% de glucosa y en las varas que absorbieron 20 ml de solución de glucosa al 2,5%.