Efectividad de aplicaciones de fungicidas en floracion, sobre la incidencia y severidad de enfermedades de postcosecha en manzano.

Abstract

Se estudió el efecto de las aplicaciones de fungicidas en la época de floración, sobre la expresión de las enfermedades “corazón mohoso” y “botritis calicinal”, en manzanas cv. Fuji, durante la temporada 2001-2002, en un huerto comercial ubicado en la zona de San Clemente, VII Región. Se utilizaron en forma experimental, fungicidas con distinto modo de acción y familia química, los cuales fueron pulverizados en dos oportunidades durante el mes de Octubre: plena floración (09-Oct) y en caída de pétalos (18-Oct). Los tratamientos aplicados fueron fenbuconazole en dos concentraciones: 12,5 y 25 cc/100L; difenoconazole, 12,5 cc/100L y kresoxim-methyl, 12,5 cc/100L. Además se incluyó un tratamiento testigo sin aplicación química durante ese período y otro tratamiento con el calendario convencional utilizado por el productor. De esta forma, los tratamientos se dispusieron en un diseño de bloques completos al azar con cuatro repeticiones, siendo la unidad experimental de siete árboles homogéneos. Las evaluaciones se realizaron en dos oportunidades de cosecha: 1er floreo (04-Abr) y 2do floreo (18-Abr) y luego de cuatro meses de almacenaje más 7 días a temperatura ambiente. A cosecha, en ambas oportunidades de evaluación, se obtuvo valores de incidencia de corazón mohoso entre un 14 y un 17% para los árboles testigos sin aplicación química. Sin embargo, no se registraron diferencias significativas entre los demás tratamientos, los cuales también obtuvieron valores de incidencia de esta enfermedad entre 9 y 16%. La misma tendencia fue encontrada con la fruta que se tuvo en almacenaje refrigerado por cuatro meses, cuyos valores de incidencia fluctuaron entre un 9 y 16%. La severidad obtenida de corazón mohoso en todos los tratamientos, incluido el testigo, fue de una categoría 1, que equivale a que la infección estaba limitada a la zona carpelar, sin compromiso de pulpa. Similares resultados fueron encontrados con la incidencia de botritis calicinal, cuyos valors para todos los tratamientos a cosecha, fluctuaron entre un 7 y 20%. Los índices de madurez (color de fondo, % de cubrimiento, presión, sólidos solubles, almidón), no presentaron correlación significativa con la incidencia de corazón mohoso. El potencial de inóculo de Alternaria spp. y Botrytis cinerea, registró una abundante presencia de ambos hongos, después de 90 días de aplicados los tratamientos, en los restos florales y zonas carpelares de los frutitos en crecimiento, lo que demuestra una baja eficacia de los productos aplicados.