Propuesta de medidas de gestión energética enfocadas al consumo de energía de una planta elaboradora de alimento para mascotas

Abstract

A través del paso del tiempo la exigencia de los mercados se ha ido incrementando, en el sentido que los consumidores cada vez están más interesados en productos de mejor calidad sin tener que pagar más por ellos, esto hace que las empresas busquen mejores capacidades para lograr obtener ventajas competitivas. Es este contexto que se enmarca el presente trabajo que consiste en el diseño de medidas de gestión energética que ayuden a disminuir los costos de energía. Basado en los principios básicos de un Modelo de Gestión Energética (MGE) el trabajo está orientado a sustentar las ganancias a través de la disminución de los costos de electricidad, gas y vapor de los procesos de elaboración del departamento de producción de Nutripro S.A. planta Lontué. Con estas medidas el área de producción asegurará el buen uso de sus recursos energéticos en la fabricación de sus productos. Junto con ello, obliga a ordenar los procesos productivos al interior de la empresa ya que estas medidas traen consigo estimaciones de energía óptima empleada en el proceso y el rendimiento desde que entra la materia prima hasta obtener el producto terminado, lo que conduce a mejorar la calidad de sus procesos, aumentar la productividad y disminuir los costos, es decir, apunta a rentabilizar el negocio. Finalmente en este informe se da a conocer una parte importante del mundo de la producción a gran escala, realizando una detallada descripción de sus procesos y conceptos claves para entender su funcionamiento. Luego de comprender todas aquellas etapas que transforman la materia prima en alimento para mascotas, se seleccionan las principales variables que influyen al momento de la producción, variables que en su conjunto dan origen al MGE por el cual se basarán las medidas a sugerir implementar. Palabras claves: Medidas de Eficiencia Energética, Principios básicos de MGE, Rendimiento, procesos, Disminución de costos energéticos, Ventajas competitivas./ EXECUTIVE SUMMARY: Through the passage of time the market demand has been increasing in the sense that consumers are increasingly interested in products of better quality without having to pay more for them, it makes companies look for better skills to achieve competitive advantage. It is this context which is part of this work is the design of energy management measures that help reduce energy costs. Based on the basic principles of Energy Management Model (MGE) work is aimed at sustaining profits through lower costs of electricity, gas and steam processes in the production department of NutriPro SA Lontué plant. With these measures the production area will ensure the proper use of energy resources in the manufacture of its products. Along with this, forced to order the production processes within the company and that these measures bring optimal energy estimates used in the process and performance that comes from raw materials to the finished product, which leads to enhanced quality of their processes, increase productivity and lower costs, that is, aims to monetize the business. Finally in this report we explain an important part of the world of mass production, making a detailed description of the processes and key concepts to understand its operation. After understanding all the steps that transform the raw material for pet food, you select the main variables that influence the time of production; variables which together give rise to MGE for which it is based suggest measures to implement. Keywords: Energy Efficiency Measures, Basic Principles of MGE, performance, processes, decrease energy costs, competitive advantage.