Comportamiento vegetativo y productivo de vides, cvs. Chardonnay y Sauvignon Blanc en cuatro sistemas de conduccion

Abstract

Se realizó un ensayo, durante la temporada 1999-2000, en un viñedo perteneciente a la Viña San Pedro, Molina, VII región, con el fin de determinar el comportamiento vegetativo y productivo de la vid en cuatro sistemas de conducción los cuales corresponden a Espaldera Vertical Simple (EVS), Scott Henry (SH), Lira y Doble Cortina de Génova (DCG), además de las características que EVS y SH le otorgan al vino en los cvs. Chardonnay y Sauvignon Blanc sobre la calidad del vino. Según los resultados, se puede establecer que los sistemas de conducción que dividen el follaje, especialmente Doble Cortina de Génova y Lira, son capaces de modificar el microclima luminoso de follaje y racimos, proporcionando un mayor equilibrio vegetativo, además de aumentar considerablemente la producción. También es posible establecer que para el cv. Sauvignon Blanc la utilización del sistema Scott Henry mejora la calidad organoléptica del vino, y que en el cv Chardonnay a pesar de no encontrar diferencias en la calidad del vino es posible aumentar la producción al emplear.