Evaluacion de aplicaciones foliares de productos con distintas formulaciones de potasio y magnesio en un vinedo en produccion (Vitis vinifera L. cv. Carmenere)

Abstract

El equilibrio entre la expresión vegetativa y la calidad y cantidad de fruta que esta produce, esta fuertemente ligado a la nutrición mineral y a la interacción de los distintos elementos entre sí. Por varias razones, a menudo las necesidades nutricionales no son satisfechas por la aplicación de fertilizantes al suelo o por la utilización de las reservas naturales de éste. Esto cobra especial importancia en viñedos establecidos en suelos de muy baja fertilidad y en cultivares con sistemas de raíces muy poco eficientes en cuanto a extracción de nutrientes del suelo. Bajo estas condiciones el aporte de algunos nutrientes minerales vía foliar podría suplir solucionar, al menos temporalmente, las necesidades por parte de la planta en etapas específicas de su desarrollo fenológico. De acuerdo a lo anterior se estableció un ensayo con el objetivo de evaluar el efecto de aplicaciones foliares de productos comerciales con distintas formulaciones de K, Mg, P y N, aplicados en pinta o cercano a esta, sobre los componentes del rendimiento, calidad de la fruta y características analíticas de los vinos resultantes de microvinificación. El experimento se realizó durante la temporada 2000-2001 en la zona de Marchigue, VI región en un viñedo cv. Carménère y se condujo en un diseño de bloques al azar con 7 tratamientos (combinaciones de productos comerciales) y 4 repeticiones de 10 plantas cada una. Los resultados obtenidos en este ensayo indicaron que las aplicaciones foliares en base a las formulaciones comerciales evaluadas no tuvieron efecto sobre los componentes del rendimiento ni sobre la productividad del viñedo. Del mismo modo, con respecto a las características químicas del mosto y las evaluaciones realizadas a los vinos no se observó diferencias significativas para ninguno de los tratamientos aplicados. Lo anterior indica que las aplicaciones foliares de macroelementos no tendrían efecto sobre la productividad ni calidad de los viñedos salvo en condiciones de extrema deficiencia de algún elemento, lo que debería hacer re-evaluar la utilización de este tipo de aplicaciones como una práctica rutinaria de manejo.