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Title: Estrategias de aplicaciones tardias de calcio en precosecha para aumentar el tenor de calcio en manzanas cv. Braeburn
Authors: Villarroel Gonzalez, Victor Hugo
Retamales Aranda, Jorge (Prof. Guía)
Moggia Lucchini, Claudia (Prof. Informante)
Keywords: Manzanas - Efecto del calcio
Issue Date: 2001
Publisher: Universidad de Talca (Chile). Escuela de Agronomia
Abstract: El calcio es el elemento mineral más importante en la calidad de fruta, pues se vincula a la incidencia de desórdenes fisiológicos. El "bitter pit" (BP), asociado a déficit de calcio en el fruto requiere ser prevenido, predicho y controlado. La infiltración de frutos con sales de Mg (IFSMg) predice en forma adecuada la incidencia probable del desorden, con 20 días de anticipación a la cosecha. Con el objetivo de proponer estrategias de control de BP 20 días precosecha, en base a aplicaciones foliares de calcio, una vez conocida la incidencia probable del desorden mediante IFSMg; se realizó un ensayo con manzanos del cv. Braeburn/Franco plantados en 1993, en un huerto comercial ubicado en la comuna de San Clemente (35° Lat. Sur), VII Región. Se establecieron árboles con diferentes potenciales de incidencia de BP (baja, media ó alta), mediante la alteración de la carga frutal, con raleo manual el 30/11 (59 ddpf); se dejaron 1,3 frutos/cm2 de área de la sección transversal de tronco, ASTT (carga baja); 1,7 frutos/cm2 de ASTT (carga media) ó 2,2 frutos/cm2 de ASTT (carga alta). Cada árbol con carga baja, media ó alta; recibió uno de los siguientes tratamientos: a) Sin calcio adicional durante la temporada (testigo), b) 2 aplicaciones al 0,5% de calcio (aporte medio) ó c) 4 aplicaciones al 0,5% de calcio (aporte alto), con uno de los siguientes productos: Cloruro de calcio, Wuxal Aminocal ó Stopit. El nivel de mojamiento usado fue de 1500 l/ha. La incidencia probable de BP, se determinó con IFSMg 40 días precosecha, tomando 4 frutos/planta. Para conocer el efecto de las aplicaciones tardías de calcio, se tomó una segunda muestra de frutos a la cosecha. Los resultados demostraron que no existe interacción entre carga frutal (CF) y número de aplicaciones de calcio (NA), en la predicción de incidencia de BP 40 días precosecha y cosecha. Los factores individuales son significativos; al comparar el NA existen diferencias significativas entre 0 vs 2 ó 4 aplicaciones de calcio, tanto, en la incidencia probable de BP; como, en la concentración de calcio, pero estas no persisten al comparar 2 vs 4. La CF afectó la predicción de incidencia de BP en forma significativa; así , la carga baja tuvo la mayor incidencia probable de BP en precosecha y cosecha. Las estrategias de control de BP incluyen un manejo de la carga frutal, crecimiento vegetativo equilibrado del huerto y aplicaciones foliares de calcio 20 días precosecha.
Description: Resumen (Spanish, English)
51 p.
URI: http://dspace.utalca.cl/handle/1950/917
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