Deshidratacion prematura en bayas de Vitis vinifera cv. Merlot : Efecto de la disminucion del area foliar y aplicacion de un antitranspirante.

Abstract

Con el objetivo de determinar el efecto de la relación copa/raíz sobre la deshidratación prematura de bayas, se realizó un ensayo durante la temporada 2002-2003 en la localidad de Apalta VI región. El cultivar utilizado fue Merlot de 4 años de edad, plantado a una densidad de 1,5 x 1,0 m, regado por goteo y conducido en espaldera vertical simple (orientación norte-sur). El ensayo se condujo como un diseño en bloques al azar con cinco repeticiones. Los tratamientos consistieron en la aplicación de un antitranspirante Vapor Gard (di-1-p menthene) y la reducción del área foliar a un 40% en los cuales se midieron las siguientes variables: diámetro y peso de bayas, potencial hídrico del xilema, humedad del suelo, área foliar, incidencia y severidad en plantas y racimos, distribución de raíces, peso de poda y composición química del mosto (sólidos solubles, pH, acidez total), además se determinó la relación copa/raíz. El antitranspirante utilizado no fue efectivo para disminuir la deshidratación prematura de las bayas lo que se reflejó en un mayor porcentaje de racimos afectados y menor peso de las bayas al ser comparado con plantas en que se redujo el área foliar donde el problema fue menor. La reducción del área foliar a un 40% mediante chapoda fue efectiva para disminuir la deshidratación de las bayas. La distribución y cantidad de raíces fue similar en plantas en que se redujo el área foliar y se aplicó el antitranspirante, además los resultados encontrados no determinaron diferencias significativas para la relación copa/raíz, diámetro de bayas, potencial hídrico del xilema, humedad del suelo. Donde si se encontraron diferencias fue en el peso de bayas y de poda, también en el área foliar de brotes, % de racimos y plantas afectadas y grado de severidad.